在优雅的西餐厅，即使是沟通这种事也是优雅与简易的。无论是和餐伴闲谈天气，还是向侍者询问菜品，一个眼神，一个手势，只要懂得运用，连刀叉都可以帮你讲话，让你的用餐更加优雅从容。

• 话题一：我正在用餐中，请稍等

  将刀和叉刀尖和叉尖成八字形放在盘侧，刀刃朝内，叉背朝上。这样的摆放方法表示菜并没有吃完，暗示侍者不要来收盘。摆放时注意将刀叉连柄放在盘子两侧，而不是一端放在盘上，一端放在桌子上，这样的摆放方式被认为是不美观的。

• 话题二：我已用好餐，请收掉

  将刀和叉平行放在盘中，刀刃依旧朝内，但叉背朝下。这样的摆放方法告诉侍者餐已用好，侍者看到后会将餐盘收走。但这种情况不适用于婚宴，婚宴中，只要主要宾客用餐结束，所有餐品就会被收起，所以如果你在婚宴上按照预定的方式摆放了刀叉，但盘子扔被收走，优雅地微笑一下就好了。

• 话题三：我有些小麻烦，请帮忙

  当刀叉掉在地上时，暗示你已经有麻烦了，而且需要侍者的帮助。这时，钻到桌下拣刀叉的行为并不会被认为是环保和可亲的，而是一种冒失的行为。通常情况下，侍者会及时发现这种情况，如果他没有发现，也可向他举手示意，告诉它你需要换一副刀叉替你与美食和优雅沟通。

好缘来人缘•牛排•咖啡馆始创于1998年，从南昌市创办第一家中西餐厅，经十数载经营实践和发展，成就了多家人缘牛排咖啡馆。运用了中、西合壁的装饰风格，营造典雅高尚、温馨浪漫的餐饮氛围。环境优雅，还有现场钢琴演奏。来吧，让宾客一起来品味这难得的“好”，体会这份宝贵的“缘”，共同创造更加美好的未来~